O que e onde comer no Catar? Uma lista de restaurantes e bares

A população multicultural do Catar (formada por nascidos em mais de 100 países) se reflete na variedade do cenário gastronômico: as especialidades e os chefs  dos restaurantes vêm de toda parte do mundo. Escolha a melhor mesa, faça sua reserva e bom apetite!

A gastronomia típica do Catar carrega influências da Índia, da Pérsia, do Líbano, e do norte da África. “Assim como a paisagem, a culinária do país está em constante evolução”, diz o site do órgão oficial de turismo. Quem viajar para assistir à Copa do Mundo 2022 de pertinho, vai ter a oportunidade única de experimentar essa mistura em casas de todos os tipos, das mais simples às elaboradas – boa parte delas, com assinatura de chefs estrelados pelo Guia Michelin.

Para provar a comida de um chef do Guia Michelin: Deli Kitchen

Pino Lavarro supervisiona as operações das experiências culinárias de todo o luxuoso hotel Al Messila. Mas, o foco deste chef premiado em Doha é o Deli Kitchen, um dos restaurantes do resort. Dá para fazer as três refeições do dia aqui: no café da manhã, espere as panquecas e waffles clássicos da cozinha norte-americana, pide e meze ao estilo turco e três versões de ovos poché, a especialidade da casa. A mesa do almoço e no jantar é bem variada – massa, hambúrguer e pizza dividem espaço com o típico kabsa de cordeiro.

Se você gosta da culinária japonesa: Morimoto

A revista Harper’s Bazar Arábia o define como “sofisticado, elegante e refinado”. O Morimoto Doha é o primeiro  no Oriente Médio de Masaharu Morimoto, conhecido pelo programa de televisão Iron Chef. A ideia é se deixar levar em um omakase, um jantar em que os clientes confiam totalmente nas escolhas do chef e degustam receitas sazonais, preparadas com os ingredientes mais frescos disponíveis. O cardápio, porém, vai além dos saborosos sushis e também oferece pratos como risoto de lagosta e bacalhau preto com missô.

Caso prefira gastronomia peruana “tipo exportação”: La Mar

Essa história vale a pena contar: Gastón Acurio começou seu império de restaurantes (são quase 50 em todo o mundo) com uma casa francesa em Lima, no Peru. Depois de dirigir seu carro-chefe, o Astrid e Gastón, por alguns anos, ele percebeu a preciosidade que era compartilhar a culinária diversificada de sua terra natal. O resultado você pode saborear também no Catar, no La Mar. O menu serve desde o ceviche de inspiração japonesa criado pelo chef até uma ampla seleção de carnes grelhadas. A bela paisagem da praia é o acompanhamento perfeito!

Para uma ocasião mais informal: BiBo

Gosta de tapas espanholas? Aproveite a variedade do BiBo. O salão circunda um surpreendente bar em formato hexagonal ao centro – uma mistura de Europa e Catar no mesmo ambiente que vem bem a calhar com a ideia do restaurante. Todos os pratos são  feitos para compartilhar. Entre eles, as patatas bravas, os brioches De Rabo De Toro e os croquetes cremosos

Fontes: Guia Michelin, Tasting Table e Visit Qatar.