Conheça os restaurantes brasileiros que conquistaram estrelas no Guia Michelin 

Conheça os restaurantes brasileiros que conquistaram estrelas no Guia Michelin

O Guia Michelin, uma das maiores referências gastronômicas do mundo, voltou sua atenção para o Brasil após quase quatro anos de hiato. Na noite de 20 de maio de 2024, foram anunciados os novos restaurantes estrelados em São Paulo e no Rio de Janeiro. A nova edição premiou 21 restaurantes com as cobiçadas estrelas, sendo 10 deles estreantes na lista dos melhores do mundo.

Expansão do reconhecimento

Embora o país ainda não tenha nenhum estabelecimento com três estrelas, o número de casas com duas estrelas dobrou. Além disso, sete novos restaurantes receberam uma estrela Michelin. Outras oito casas mantiveram a distinção da edição anterior, totalizando 15 restaurantes com uma estrela. Conheça os destaques brasileiros dessa renomada lista de restaurantes brasileiros.

Restaurantes brasileiros com duas estrelas

• D.O.M. (São Paulo)

Chef: Alex Atala

Descrição: Conhecido por sua culinária contemporânea brasileira, com ingredientes amazônicos e técnicas inovadoras.

• Evvai (São Paulo)

Chef: Luiza Trajano

Descrição: Oferece uma experiência gastronômica italiana moderna, com pratos autorais e ingredientes frescos.

• Lasai (Rio de Janeiro)

Chef: Rafael Costa e Silva

Descrição: Foca em ingredientes sazonais e sustentabilidade.

• Oteque (Rio de Janeiro)

Chef: Alberto Landgraf

Descrição: Combina influências brasileiras e internacionais em um restaurante contemporâneo.

• ORO (Rio de Janeiro)

Chef: Felipe Bronze

Descrição: Conhecido por sua cozinha criativa e ingredientes locais.

Restaurantes Brasileiros com uma estrela

• Kinoshita (São Paulo)

Chef: Tsuyoshi Murakami

Descrição: Conhecido por sua culinária kaiseki, uma experiência refinada que celebra a sazonalidade dos ingredientes.

• Kuro (São Paulo)

Descrição: Restaurante contemporâneo que combina influências asiáticas e ocidentais, com pratos inovadores e apresentação elegante.

• Maní (São Paulo)

Chef: Helena Rizzo

Descrição: Oferece uma culinária brasileira moderna, com ingredientes locais e técnicas internacionais.

• Mee (Rio de Janeiro)

Descrição: Localizado no Copacabana Palace, é um restaurante asiático sofisticado, com pratos da culinária chinesa, japonesa e tailandesa.

• San Omakase (Rio de Janeiro)

Descrição: Restaurante de sushi onde o chef cria pratos personalizados com a melhor seleção de ingredientes disponíveis.

Conheça mais restaurantes pelo mundo  

A edição de 2024 do Guia Michelin destaca a diversidade e a qualidade da gastronomia brasileira, colocando o Brasil em um patamar elevado no cenário culinário mundial. 

A inclusão de novos restaurantes brasileiros na lista e a manutenção das estrelas por outros estabelecimentos reforçam a excelência e a inovação presentes na culinária do país. 

Se você é um amante da boa comida, não pode deixar de visitar esses restaurantes brasileiros premiados. Aproveite para saber mais sobre o assunto, confira a lista dos 5 melhores restaurantes do mundo. 

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