Enoturismo: conheça a prática que movimenta bilhões no mercado de turismo

O enoturismo, uma fascinante junção de cultura, história e sabor, emerge como uma tendência poderosa que capturou o coração de viajantes e entusiastas do vinho em todo o mundo. Trata-se de um segmento do turismo que envolve a visita a vinícolas e vinhedos, e pode incluir atividades como degustação de vinhos, visitas guiadas, cursos e eventos relacionados à bebida.

Além disso, o enoturismo também é um importante setor econômico para muitos países, gerando empregos e receita. Estima-se que, em 2023, essa modalidade tenha movimentado US$ 85,1 bilhões, e chegue a US$ 292,5 bilhões em 2033, segundo a consultoria Future Market Insights Global.

Antes de se aventurar nessa prática que ganhou popularidade em diversas regiões do mundo, conhecidas por suas vinícolas excepcionais e tradições enológicas, é fundamental definir o tipo de vinho que mais agrada ao seu paladar. Existem locais com uma ampla gama de especializações, alguns focados em tintos, brancos ou espumantes. Além disso, é importante pesquisar sobre as peculiaridades e excelências da região que será visitada.

A Travelex Confidence destacou alguns dos principais destinos do enoturismo:

França

A França é o país do vinho por excelência. É o lar de algumas das regiões vinícolas mais famosas do mundo, como Bordeaux, Champagne, Borgonha e Rhône.

Em Bordeaux, os visitantes podem visitar vinícolas que produzem alguns dos vinhos mais caros do planeta, como o Château Margaux e o Château Lafite Rothschild. Em Champagne, as vinícolas oferecem degustações de champanhe, a bebida espumante mais famosa do mundo. Na Borgonha, os visitantes podem experimentar uma variedade de vinhos tintos e brancos de alta qualidade, como o Romanée-Conti. E no Rhône, os visitantes têm a possibilidade de saborear uma variedade de vinhos tintos, brancos e rosés, como o Hermitage, Châteauneuf-du-Pape e o Côte-Rotie.

Itália

A Itália é outro país com uma longa e rica tradição vitivinícola. Possui 255 mil vinícolas ativas e é o maior produtor de vinho do mundo, com 49,8 hectolitros/ano. É o lar de regiões famosas nessa área, como Toscana, Piemonte, Vêneto e Puglia.

Na Toscana, é possível visitar vinícolas que produzem vinhos tintos como o famoso Sassicaia. Em Piemonte, destaca-se a vinícola de Mascarello, na cidade de La Morra. No Vêneto, a vinícola Col Vetoraz proporciona experiências de degustação de vinhos refinados em um cenário deslumbrante e surpreendente. E em Puglia, os visitantes podem encontrar uma variedade de vinhos na Masseria Li Veli, vinícola localizada entre o Mar Adriático e o Mar Jônico.

Espanha

A Espanha é o terceiro maior produtor de vinho do mundo. É o lar de regiões vinícolas famosas como Rioja, Ribera del Duero, Jerez e Penedès.

Na Rioja, os visitantes podem experimentar vinhos tintos de alta qualidade, como o Tempranillo, Crianza e Reserva. Em Ribera del Duero, os visitantes podem encontrar vinhos tintos encorpados. Vega-Sicilia, Torremilanos e Abadia Retuerta são excelentes escolhas de vinícolas para explorar na região.

Em Jerez, os entusiastas de vinho podem experimentar versões fortificadas, como o Jerez Fino e o Jerez Manzanilla. E em Penedès, é possível encontrar uma variedade de tintos, brancos e rosés. Um dos rótulos mais renomados produzidos na região é o Cava, um espumante elaborado pelo método Tradicional ou Champenoise. Para garantir a qualidade, as uvas utilizadas devem provir de vinhedos autorizados.

Portugal

Portugal é um país com uma longa e rica tradição vitivinícola. Desponta sempre entre os dez maiores produtores de vinho do mundo. Em Portugal, os turistas podem experimentar uma variedade de vinhos tintos, brancos e rosés.

Entre os vinhos mais renomados de Portugal, destacam-se o Porto, conhecido por sua doçura e robustez, o refrescante Vinho Verde e os vinhos do Vale do Douro, que capturam a essência dessa região icônica. A riqueza e diversidade do cenário vinícola português garantem uma experiência inesquecível para os entusiastas de vinho.

Argentina

A Argentina ostenta também o título de uma das maiores produtoras de vinho do mundo. Mendoza destaca-se nas atividades econômicas voltadas para a viticultura. Responsável por aproximadamente 78% da produção vinícola no país, a região abrange impressionantes 149 mil hectares de vinhedos e é conhecida como a “capital mundial do Malbec”.

A região possui mais de 900 vinícolas sendo que aproximadamente 200 delas estão abertas para visitação. Não por acaso, em julho deste ano, o título de melhor vinícola de enoturismo do mundo, concedido pelo World’s Best Vineyards 2023, pertence a Mendonza. A Catena Zapata foi eleita em primeiro lugar em uma lista de cinquenta estabelecimentos.

Outras áreas produtoras de destaque são Maipú, Luján de Cuyo e Valle de Uco. A região abriga vinícolas que produzem uma boa variedade de vinhos, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Chile

O Chile é outro importante produtor de vinho da América do Sul. O país abriga vinícolas que produzem vinhos de alta qualidade, como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Carmenère.

Destaque para a Vinícola Matetic, localizada entre as colinas e vinhedos do Vale do Rosário, a cerca de 100 quilômetros de Santiago (aproximadamente 1 hora e 20 minutos de carro). Em 2023, foi reconhecida pelo concurso “Prêmios Enoturismo Chile” como a melhor experiência enoturística na região de Valparaíso.

Esses são apenas alguns dos muitos destinos de enoturismo que estão disponíveis no mundo. Com um pouco de planejamento, você pode encontrar o destino perfeito para experimentar a cultura e a gastronomia de um lugar, além de aprender mais sobre a produção de vinho.

Vale ressaltar a importância da organização antecipada. Mesmo em eventos anuais renomados, como os festivais nas colinas do Prosecco ou na Franciacorta, na Itália, a concorrência é intensa, e chegar de última hora pode resultar em dificuldades para participar. Portanto, agendar suas atividades com antecedência garantirá uma experiência mais fluida e aproveitável durante sua visita às vinícolas.

Outra dica importante é: ao se aventurar pelas vinícolas, vista-se confortavelmente, pois você provavelmente percorrerá longas distâncias. Esteja preparado para explorar cada destino e descobrir os segredos por trás dos vinhos que encantam o paladar. Não hesite em fazer perguntas durante suas visitas. Enólogos e funcionários das vinícolas são apaixonados por compartilhar seus conhecimentos, proporcionando insights valiosos sobre o processo de produção, a cultura local e a harmonização de vinhos.

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